Otel Yönetimi

Argen Tesis Yönetimi; otel yönetimi hizmetleri kapsamında otel ve konaklama tesislerinin teknik, idari ve destek operasyonlarını misafir konforu, hizmet sürekliliği, kaynak verimliliği ve ölçülebilir performans esaslarıyla yönetir.

Oteller; günün 24 saati hizmet veren, misafir deneyiminin doğrudan bina ve destek hizmetlerinin kalitesinden etkilendiği, teknik ve operasyonel sürekliliğin kritik olduğu yapılardır.

Bu nedenle profesyonel otel yönetimi yalnızca teknik bakım, temizlik veya güvenlik hizmetlerinin ayrı ayrı yürütülmesinden oluşmaz.

Etkin bir otel tesis yönetimi modeli;

– Teknik işletme ve bakım,
– Temizlik ve ortak alan yönetimi,
– Güvenlik,
– Enerji ve kaynak yönetimi,
– Personel ve vardiya yönetimi,
– Tedarikçi koordinasyonu,
– Otopark ve vale operasyonları,
– Peyzaj ve dış alan yönetimi,
– Atık ve saha operasyonları,
– Dijital iş emri,
– Performans ve risk yönetimi

gibi farklı süreçlerin ortak bir yönetim sistemi içerisinde koordine edilmesini gerektirir.

Argen Tesis Yönetimi olarak her otelin fiziksel yapısını, oda kapasitesini, ortak alanlarını, teknik altyapısını, kullanım yoğunluğunu ve destek hizmeti ihtiyaçlarını analiz ederek projeye özel otel yönetimi modeli oluşturuyoruz.

Otel yönetimi, tesis yönetimi açısından; konaklama tesislerinin bina, teknik altyapı ve destek operasyonlarının planlanması, yürütülmesi, denetlenmesi ve raporlanmasıdır.

Buradaki amaç otelin satış, rezervasyon, fiyatlandırma veya konaklama işletmeciliğini üstlenmek değil; misafirlerin ve çalışanların kullandığı fiziksel yapının güvenli, düzenli, konforlu ve kesintisiz biçimde çalışmasını desteklemektir.

Profesyonel otel tesis yönetiminin temel amaçları şunlardır.

– Teknik sistemlerin sürekliliğini sağlamak,
– Misafir konforunu desteklemek,
– Ortak alan standartlarını korumak,
– Enerji ve kaynak kullanımını izlemek,
– Temizlik ve saha hizmetlerini planlamak,
– Personel ve tedarikçileri koordine etmek,
– İş emirlerini kayıt altına almak,
– Hizmet performansını ölçmek,
– Operasyonel riskleri azaltmaktır.

1. Misafir Konforunu Desteklemek

Otel kullanıcı deneyimi yalnızca oda hizmetiyle sınırlı değildir.

Misafirler; giriş ve lobi, asansörler, ortak alanlar, iklimlendirme, aydınlatma, otopark, dış alanlar ve sosyal alanlar üzerinden tesisin genel hizmet kalitesini değerlendirir.

Bu nedenle teknik ve destek operasyonlarının misafir deneyimini kesintiye uğratmayacak şekilde yürütülmesi gerekir.

2. 7/24 Operasyon Sürekliliği

Oteller günün her saatinde hizmet verdiği için teknik ve destek sistemlerinde oluşabilecek aksaklıklar doğrudan kullanıcı deneyimini etkileyebilir.

Kritik sistemlerin düzenli kontrol edilmesi ve müdahale planlarının önceden hazırlanması önem taşır.

3. Teknik Sistem Güvenilirliği

Elektrik, sıcak su, iklimlendirme, asansör, yangın, jeneratör ve bina otomasyonu gibi sistemlerin düzenli çalışması otel operasyonlarının temel gereksinimlerindendir.

4. Temizlik ve Ortak Alan Kalitesi

Lobi, koridor, asansör, ortak WC, otopark ve sosyal alanların temizlik ve düzen standardı misafir algısını doğrudan etkiler.

5. Enerji Verimliliği

Otellerde iklimlendirme, sıcak su, aydınlatma ve diğer teknik sistemler önemli enerji tüketimi oluşturabilir.

Bu nedenle enerji yönetimi işletme maliyetlerinin kontrolünde önemli bir rol oynar.

Otellerde teknik bakım yalnızca arıza oluştuktan sonra müdahale etmek üzerine kurulursa misafir deneyimi ve hizmet sürekliliği olumsuz etkilenebilir.

Bu nedenle profesyonel otel tesis yönetiminde planlı ve önleyici bakım yaklaşımı önemlidir.

Bu modelde;

– Ekipman envanteri oluşturulur.
– Bakım periyotları belirlenir.
– İşler takvime bağlanır.
– Bakım gerçekleşmeleri kayıt altına alınır.
– Geciken işler takip edilir.
– Tekrarlayan arızalar analiz edilir.

Böylece teknik yönetim daha planlı ve izlenebilir hale gelir.

Otel tesislerinde bazı sistemlerde yaşanabilecek kesintiler kullanıcı deneyimini doğrudan etkileyebilir.

Özellikle; elektrik, sıcak su, iklimlendirme, asansör, yangın sistemleri, jeneratör, su altyapısı, bina otomasyonu gibi kritik sistemler arasında değerlendirilebilir.

Operasyon sürekliliği modeli;

– Kritik ekipman listeleri,
– Önleyici bakım,
– Arıza kayıtları,
– Servis anlaşmaları,
– Müdahale planları,
– Yedek sistemler,
– Tedarikçi iletişimi,

üzerinden desteklenir.

Dijital tesis yönetimi sistemleri çok sayıda teknik ve saha operasyonunun merkezi olarak takip edilmesine yardımcı olur.

Kullanılabilecek sistemler;

– CAFM,
– CMMS,
– Dijital iş emri,
– Bakım yönetim sistemleri,
– Bina otomasyonu,
– Enerji izleme,
– Mobil saha kontrol sistemleri,
– Tedarikçi takip platformları,
– Performans dashboardları.

Bu sistemler sayesinde;

– Arızalar kayıt altına alınabilir,
– İş emirleri ekipler arasında yönlendirilebilir,
– Bakım gerçekleşmeleri takip edilebilir,
– Müdahale süreleri ölçülebilir,
– Tüketim değerleri karşılaştırılabilir,
– Saha performansı raporlanabilir.

Performans alanı	KPI örneği

Teknik sistemler

Kritik sistem kullanılabilirlik oranı

Planlı bakım

Bakım gerçekleşme oranı

Arıza

Ortalama müdahale süresi

İş emirleri

Zamanında kapanan iş emri oranı

Temizlik

Ortak alan kalite puanı

Güvenlik

Olay müdahale süresi

Enerji

Oda, kullanım veya m² bazlı tüketim

Tedarikçi

SLA uyum oranı

Personel

Vardiya hizmet gerçekleşme oranı

İyileştirme

Aksiyon kapanış oranı

Otel yönetimi, profesyonel tesis yönetiminin konaklama yapılarının 7/24 hizmet düzenine ve yüksek kullanıcı beklentisine uyarlanmış uzmanlık modelidir.

Genel tesis yönetimindeki;

– Teknik işletme,
– Temizlik,
– Güvenlik,
– Enerji,
– Personel,
– Tedarikçi,
– İş emri,
– Performans,
– Risk yönetimi,

yaklaşımları otellerde misafir konforu ve kesintisiz hizmet beklentisiyle birlikte ele alınır.

Otel işletmeciliği genellikle;

– Rezervasyon,
– Satış ve pazarlama,
– Oda yönetimi,
– Yiyecek ve içecek operasyonları,
– Fiyatlandırma,
– Misafir hizmetleri,

gibi ticari ve konaklama operasyonlarını kapsar.

Otel tesis yönetimi ise otelin fiziksel yapısı ve destek altyapısıyla ilgilenir.

– Teknik sistemler,
– Bakım,
– Enerji,
– Güvenlik,
– Ortak alan temizliği,
– Saha hizmetleri,
– Tedarikçiler,
– Tesis operasyon sürekliliği.

Argen Tesis Yönetimi’nin hizmet kapsamı tesis ve destek operasyonlarına yöneliktir.

Konaklama tesislerinde operasyonel risklerin önceden belirlenmesi hizmet kesintilerini azaltmaya yardımcı olur.

Risk değerlendirmesinde;

– Kritik teknik sistemler,
– Bakım gecikmeleri,
– Tekrarlayan arızalar,
– Yedek sistemler,
– Yüksek tüketim noktaları,
– Sezon yoğunluğu,
– Tedarikçi bağımlılıkları,
– Uzun müdahale süreleri,

incelenmektedir.

Belirlenen riskler için ise;

– Öncelik,
– Sorumlu ekip,
– Hedef tarih,
– Düzeltici aksiyon,

tanımlanmaktadır.

– Otel ve konaklama tesislerine özel yönetim modeli
– Teknik ve destek operasyonlarının ortak koordinasyonu
– 7/24 operasyon sürekliliği yaklaşımı
– Planlı ve önleyici bakım
– Misafir konforunu destekleyen ortak alan yönetimi
– Temizlik ve güvenlik operasyonlarının koordinasyonu
– Enerji ve kaynak yönetimi
– Personel ve vardiya planlaması
– Tedarikçi performans takibi
– Otopark ve vale operasyonlarının koordinasyonu
– Dijital iş emri ve bakım yönetimi
– KPI ve SLA bazlı performans takibi
– Risk yönetimi
– Sürekli iyileştirme
– Argen Grup bünyesindeki uzmanlık şirketleriyle koordinasyon

Oteliniz İçin Profesyonel Tesis Yönetimi Modeli Oluşturalım

Otelinizin teknik altyapısını, kullanım yoğunluğunu, enerji tüketimini ve destek hizmeti ihtiyaçlarını analiz ederek misafir konforunu ve operasyon sürekliliğini destekleyen projeye özel bir tesis yönetimi modeli oluşturalım.